痛風

新陳代謝の過程で、体内にプリン体という物質が生まれます。プリン体を肝臓で分解する時にできる老廃物が尿酸。痛風とは、血液中の尿酸が異常に増えるために起こる病気です。まずは、尿酸の材料となるプリン体を含む食品をとり過ぎないように注意。食べ過ぎを避け、適正体重を保つことも大切です。また、尿酸はアルカリ性に溶けやすいため、尿をアルカリ性に傾ける作用のあるカリウム、ナトリウムをしっかりとりましょう。尿量を増やして尿酸の排泄を促すため、十分な水分補給も欠かせません。
効果的な栄養と食品は、
カリウム（こんぶ、アボカド、さといも）
ナトリウム（ ボンレスハム、梅干）
控えたい食品は、
かつお・あんきも・まいわしなどプリン体をく含む食品、尿酸の排泄を阻害するアルコール（とくにビールはプリン体の含有量も多いので要注意）