トマト 胃を元気にして消化を促進 きゅうり と合わせるときは注意

トマト は、胃の働きを正常にし、消化を助け、食欲を回復してくれる食材です。体を冷やし、のどの渇きを止める作用もあります。

このため、夏バテ解消にもおすすめ。ほかにも肝の働きを助け、解毒作用を高めるため、老化防止や美肌づくりにも有効です。赤い色の成分であるリコピンには高い抗酸化作用があり、ガンや動脈硬化を予防する働きもあるといわれています。


実は きゅうり との食べ合わせには注意する。ビタミンCを壊す作用をもつ きゅうり と合わせるときは酢も一緒に合わせることでその作用が弱まります。
きゅうりも トマト も夏野菜の定番ですから一緒に食卓にだしてしまうこともあるでしょう。注意が必要です。

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