目の不調

目の不調に効果があるのは、「目のビタミン」の別名をもつビタミンAです。これは、網膜で光を感じるロドプシンという物質の合成にビタミンA が欠かせないため。体内で必要な分だけビタミンA に変わるβ －カロチンの形でとっても同様の効果があります。このほか、視神経の働きを高めるビタミンB群、目の粘膜をつくり、老化を防ぐビタミンCとEなども大切な栄養素。また、ブルーベリーなどに含まれるアントシアニンには、疲れ目の改善のほか、視力をアップさせる効果もあるといわれています。

効果的な食品は、
ビタミンA （うなぎ、鶏などのレバー、春菊）
β-カロテン（ モロヘイヤ、にんじん）
ビタミンC （ いちご、ブロッコリー）
ビタミンB群（豚肉、うなぎ、落花生）
アントシアニン（ブルーベリー、しそ）

控えたい食品は、
眼圧を上げるアルコール

疲れ目については、こちらも参考にするといいです。